Ich würde bei 2,58 Höhe auch oben beginnen und wahrscheinlich 90er Hängeschränke nehmen, da geht viel rein.
Die Ecke unter der Spüle wird wohl nicht zu nutzen sein, das lässt sich aber verschmerzen, weil der Raumgewinn ansonsten enorm ist. Den Herd um einen Platz zu verrücken müsste das Kabel mitmachen, wenn nicht braucht es dann einen "Elektriker".
Je nachdem wieviel Stauraum gebraucht wird würde ich aber Felis Idee folgen und in die Ecke einen überhohen Schrank stellen und die fehlende Arbeitsfläche durch arbeiten am Tisch ersetzen. Die Oberschränke könnten sich ja auch über Spülmaschine und Herd wieder fortsetzen...die Ecke lässt sich mit einem dreieckicken Eckregal das nicht so tief ist über der Spüle füllen.
Es wird keine Überfliegerküche werden, aber doch eine funktionelle Arbeitsstätte
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